هضم و جذب مواد مغذی چقدر طول میکشد؟
تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۸۷۳۷۲
چرا بعد از خوردن بعضی از غذاها تا ساعتها احساس سیری میکنید؛ اما در مورد غذاهای دیگر بعد از چند دقیقه احساس میکنید چیزی باید بخورید؟ همه چیز به گوارش بدن شما و چند فاکتور دیگر مربوط است که تعیین میکنند پروسه گوارش غذایی که خوردهاید چقدر طول بکشد.
گوارش به فرایند تجزیه غذا به مواد مغذی مورداستفاده بدن گفته میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
غذا در معده با آنزیمها و مایعات گوارشی ترکیب شده و مادهای آبکی تشکیل میشود که از معده وارد روده باریک میشود. دیوارههای روده باریک، آب و مواد مغذی موردنیاز را جذب میکنند. سپس کولون (روده بزرگ) چیزهایی را که بدنتان از آنها استفاده نمیکند میگیرد و آنها را آمادهٔ دفع میکند.
گوارش غذا چقدر طول میکشد؟کل فرایند گوارش غذا میتواند چندین ساعت طول بکشد. بهطورکلی غذا چیزی بین ۴۰ تا ۱۲۰ دقیقه در معده میماند و سپس ۴۰ تا ۱۲۰ دقیقهٔ دیگر را در روده باریک سپری میکند. غذایی که خوردهاید هرچقدر غلظت بیشتری داشته باشد، یعنی دارای پروتئین یا چربی بیشتری باشد، گوارش آن بیشتر طول خواهد کشید.
کربوهیدراتهای ساده مثل برنج، پاستا یا قندهای ساده به طور متوسط بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در معده میمانند. اما اگر یک لایه ضخیم کره بادامزمینی روی نان تستتان قرار دهید یا آن را همراه با یک برش آووکادو و تخممرغ بخورید، این غذا بین دو تا چهار ساعت در معدهتان خواهد ماند. اگر نان تست را با یکتکه گوشت بخورید، بیشتر از اینها هم در معدهتان میماند.
گوارش آب چقدر طول میکشد؟مایعات معده را زودتر ترک میکنند؛ چون چیز زیادی برای تجزیهشدن ندارند:. آب خالی: ۱۰ تا ۲۰ دقیقه. مایعات ساده مثل چای و آبمیوه: ۲۰ تا ۴۰ دقیقه. مایعات پیچیدهتر مثل اسموتی، پروتئین شیک و آب مرغ: ۴۰ تا ۶۰ دقیقه
عواملی که بر طول مدت گوارش اثر میگذارندزمانهای گفته شده تخمینی هستند و مدت زمانی که طول میکشد غذا هضم شود بر اساس عوامل زیر میتواند متغیر باشد:
نوع بدن شما
سوختوساز شما
داروهایی که مصرف میکنید
نوع غذاهایی که میخورید
میزان فعالیت بدنی و فیتنس عمومی شما
اینکه معمولاً یکجانشین هستید یا سبک زندگی فعالی دارید
عملهای جراحی که قبلاً انجام دادهاید
میزان استرس شما
سن و ژنتیک نیز مهم هستند. برخی از افراد به طور مادرزادی سوختوساز سریعتری دارند. همچنین با بالارفتن سن، سوختوساز بدن ما کُندتر میشود و احتمال دارد کمکم دچار عوارضی مثل فشارخون بالا، دیابت و تصلب شرایین بشویم و داروهایی که بابت این عوارض مصرف میکنیم میتوانند گوارش را کُند کنند.
داروها و مکملهایی که ممکن است بر طول مدت گوارش غذا اثر بگذارند:داروهای آرتریت
داروهای ضدافسردگی
داروهای آنتی کولینرژیک (از دسته داروهای روانپزشکی)
داروهای آنتی اسپاسمودیک (از دسته داروهای گوارشی)
داروهای دیابت
ضدبارداریهای خوراکی
داروهای بیماری پارکینسون
آیا ممکن است متوجه شویم چه زمانی معده خالی است؟صرفاً اینکه احساس گرسنگی میکنید به این معنی نیست که معده شما خالی است. احساس گرسنگی علامتی است که میتواند ناشی از هورمون باشد، بنابراین اگر در خون شما هورمون گرسنگی در سطح بالایی در گردش باشد احتمالاً احساس گرسنگی خواهید کرد، حتی اگر معدهتان پُر باشد.
بعضی از داروها مثل پردنیزون (کورتون)، با افزایش هورمونهای محرک اشتها، اشتهای شما را افزایش میدهند. یعنی اگر پردنیزون مصرف میکنید ممکن است اغلب احساس گرسنگی کنید، حتی اگر بهاندازه کافی غذا خورده باشید.
دریافت شما از احساس گرسنگی و سیری بسیار فردی است. مثلاً حمله قلبی را بهعنوان نمونه نام میبریم؛ خیلی از افراد واقعاً دچار حمله قلبی میشوند؛ اما هیچ دردی در قفسه سینه خود احساس نمیکنند. همچنین بعضی از افراد دچار درد در قفسه سینه میشوند درحالیکه دچار هیچ حمله قلبی نشدهاند. عدهای نیز احساس گرسنگی میکنند؛ اما معدهشان خالی نیست.
اهمیت گوارشهمانطور که گفتیم گوارش یعنی تجزیه غذایی که میخورید به مواد مغذی که بدنتان از آنها برای انرژی و رشد و ترمیم سلولها استفاده میکند. ویتامینها و املاح غذا و نوشیدنی که مصرف میکنید برای اینکه مورداستفاده سلولها قرار بگیرد باید ابتدا به مولکولهای ریزی تبدیل شود. این مواد مغذی شامل موارد زیر میشود:
کربوهیدراتها: این درشتمغذی دو نوع دارد: کربوهیدراتهای ساده که شامل قندهای موجود در مواد غذایی مثل میوهها و سبزیها و شیر میشود و کربوهیدراتهای پیچیده که شامل نشاستهها و فیبرهای موجود در غلات کامل مثل نانها و غلات صبحانه، سبزیجات نشاستهای و حبوبات میشود.
پروتئینها: پروتئین هم یک درشتمغذی است که در غذاهایی مثل گوشت قرمز، تخممرغ و بنشن وجود دارد و بدن شما آن را به مولکولهای کوچکتری به نام آمینواسیدها تبدیل میکند.
چربیها: چربی نیز یک درشتمغذی است که انواع سالم و ناسالم دارد. چربیهای سالم مثل روغن ذرت، روغن دانه آفتابگردان، روغنزیتون و روغن سویا و چربیهای ناسالم مثل چربیهای موجود در کره و فستفودها.
ویتامینها: ویتامینها ریز مغذیاند و بهواسطه مایعاتی که در آنها حل میشوند دستهبندی میشوند: ویتامینهای محلول در آب که شامل تمام ویتامینهای B و ویتامین C میشود و ویتامینهای محلول در چربی که شامل ویتامین A، ویتامین D، ویتامین K و ویتامین E میشود.
املاح: املاح ریزمغذیهایی هستند که در غذاها وجود دارند و بدن برای عملکرد نرمال به آنها نیاز دارد. برخی از املاح برای سلامتی بسیار ضروریاند مثل کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن.
فرایند جذب معمولاً سه تا چهار ساعت بعد از خوردن غذا شروع میشود. بهطورکلی، کربوهیدراتها سریعترین گوارش را دارند، سپس پروتئین و بعد از آن چربیها جذب میشوند. مدتزمان دقیق گوارش بستگی به غذایی که خوردهاید، پیچیدگی مولکولها، ویژگیهای طبیعی ماده مغذی و ترتیب تجزیهٔ مواد مغذی دارد که در سیستم گوارش رخ میدهد.
گوارش فیبر غذاییفیبر غذایی که اساساً در میوهها و سبزیها و غلات کامل و حبوبات و بنشن وجود دارد بهترین چیزی است که به رفع علائم یبوست کمک میکند. ضمناً فیبر به مدفوع حجم داده و دفع را راحتتر میکند. فیبر شامل قسمتهایی از غذاهای گیاهی میشود که بدن نمیتواند آنها را گوارش یا جذب کند. فیبر بهجای اینکه مثل پروتئین و چربی و کربوهیدرات گوارش شود، از معده و روده باریک و روده بزرگ تقریباً دستنخورده عبور میکند.
زمان تخلیه غذاهای مختلف از معده مایعاتآب: بلافاصله بعد از ورود به معده خالی
آب میوه و سبزیجات: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
نیمه جامدها مانند اسموتی میوه و سبزیجات: ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
میوههاهندوانه: ۲۰ دقیقه
دیگر ملونها مثل خربزه و طالبی و ...: ۳۰ دقیقه
پرتقال، گریپفروت و انگور: ۳۰ دقیقه
سیب، گلابی، هلو و گیلاس: ۴۰ دقیقه
سبزیجاتسالاد سبزیجات خام: ۳۰ تا ۴۰ دقیقه
سبزیجات بخارپز یا پختهشده: ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
سبزیجات ریشهای مثل هویج، چغندر و شلغم: ۵۰ دقیقه
سبزیجات نشاستهای مانند سیبزمینی، ذرت و...: ۶۰ دقیقه
غلات، دانهها و حبوباتبرنج قهوهای، انواع جو و جو دوسر، گندم سیاه و...: یک ساعت و نیم
عدس، نخود و انواع لوبیا: یک ساعت و نیم
لوبیا سویا: ۲ ساعت
دانههای آفتابگردان، کدو و کنجد: ۲ ساعت
بادام، گردو، بادامزمینی و...: ۲ ساعت و نیم تا ۳ ساعت
لبنیاتشیر و لبنیات بدون چربی: یکساعت و نیم
پنیرهای سفت تهیه شده از شیر پرچرب: ۴ تا ۵ ساعت
پروتئینهای حیوانیزرده تخممرغ: ۳۰ دقیقه
تخممرغ کامل: ۴۵ دقیقه
ماهیهای چرب مانند قزلآلا، سالمون و...: ۴۵ تا۶۰ دقیقه
مرغ: یکونیم تا ۲ ساعت
بوقلمون: ۲ تا دو و نیم ساعت
گوشت گوساله و گوسفند: ۳ تا ۴ ساعت
اعداد ذکر شده در فوق نشاندهنده زمان تخلیه غذاهای مختلف از معده است. در واقع این اعداد، چرخه هضم کامل (که اغلب بین ۲۴ تا ۷۲ ساعت طول میکشد) را نشان نمیدهد. خوب است بدانید مانند تقریباً هر چیزی که به سلامتی مربوط میشود، این زمانها به طور قابلتوجهی بر اساس سن، جنسیت، قابلیتهای منحصربهفرد دستگاه گوارش شما و مجموعهای از عوامل دیگر که در بالا هم به آنها اشاره شد، متفاوت است. در واقع منابع دادهها از وبسایتهای تناسب اندام میآیند، نه مجلات علمی معتبر!
منبع: تبیان
منبع: فرارو
کلیدواژه: عادات غذایی رژیم غذایی تغذیه سالم قیمت طلا و ارز قیمت موبایل دقیقه سبزیجات کربوهیدرات ها احساس گرسنگی روده باریک ویتامین ها ساعت و نیم طول می کشد مواد مغذی گوارش غذا ۳۰ دقیقه ۲۰ دقیقه چقدر طول دارو ها چربی ها تخم مرغ بدن شما غذا ها ۲ ساعت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۸۷۳۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه پاستای اسفناج و خامه ساده و خوشمزه
پاستای اسفناج و خامه یک انتخاب سریع و راحت می باشد و برای افراد گیاه خوار بسیار مفید است شما می توانید پاستا اسفناج را به هر مدل فرمی که دوست دارید تهیه کنید.در این مطلب از پارس نیوز شما با طرز تهیه پاستای اسفناج و خامه آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای طرز تهیه پاستا اسفناج با خامه و قارچ (روش اول)مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
ماکارونی فرمی (فرم دلخواه) | ۲۵۰ گرم |
اسفناج | ۱۵۰ گرم |
قارچ | ۲ حبه |
سیر | ۱۵۰ گرم |
خامه ساده | ۱ قاشق غذاخوری |
کره | ۱ قاشق غذاخوری |
آبلیمو یا آب لیموترش تازه | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
پنیر پارمسان | به مقدار دلخواه |
روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و آویشن | به مقدار لازم |
مدت زمان آمادهسازی مواد: ۱۰ دقیقه
زمان مورد نیاز برای پخت پاستا اسفناج: ۲۰ دقیقه
میزان کالری در ۱۰۰ گرم پاستا اسفناج: حدود ۲۴۵ کیلوکالری
همچنین در پارس نیوز بخوانید : پاستا آلفردو رژیمی و کم کالری بدون خامه
مراحل طرز تهیه پاستا اسفناج گیاهی و بدون گوشتبرای تهیه پاستا اسفناج برای گیاهخواران و بدون گوشت هم میتوانید در تابه یا قابلمه، پاستا را درست کنید و هم در فر آن را بپزید. این پاستا را به صورت ساده و بدون گوشت، روی حرارت گاز میتوانید در مدت ۳۰ دقیقه تهیه کنید. برای مشاهده جزییات روش تهیه پاستای اسفناج، مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: اسفناج را آماده کنیددر اولین مرحله از طرز تهیه پاستا اسفناج، اسفناجها را بشویید و اجازه دهید آب خود را از دست بدهند. اسفناجها را خرد کنید و در یک قابلمه بریزید و روی آنها آب و کمی نمک بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید اسفناجها به مدت ۱۰ دقیقه بپزند و نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: قارچها را آماده کنیددر این مرحله، قارچها را بشویید و به صورت اسلایسی نازک خرد کنید. در یک تابه، کمی کره بریزید و روی حرارت بگذارید. قارچها را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی نمک به قارچها اضافه کنید. برای جلوگیری از سیاه شدن قارچها، ۱ یا ۲ قاشق آبلیمو یا آب لیموترش تازه را میتوانید به قارچها اضافه کنید و همزمان نباید حرارت پایین باشد. قارچها که نرم شدند و آبشان کشیده شد، آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرحله سوم: سس پاستا را درست کنیددر این مرحله از تهیه پاستا اسفناج گیاهی، سیر را خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید. عطر سیر که خارج شد، خامه را اضافه کنید. قارچ سرخ شده و اسفناج نرم شده را هم اضافه کنید و آویشن، نمک و فلفل سیاه را بیفزایید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا سس پاستا یکدست شود.
مرحله چهارم: پاستا را بپزید و آبکش کنیددر یک قابلمه تا نیمه، آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. کمی نمک به آب اضافه کنید، سپس پاستاها را به آن اضافه کنید. بر اساس دستورالعمل روی پاکت پاستا، به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه پاستا را بجوشانید تا نرم شود. سپس پاستا را آبکش کنید.
مرحله پنجم: پاستا اسفناج را درست کنیددر آخرین مرحله از طرز تهیه پاستا اسفناج، پاستاهای آبکش شده را در ظرف سرو بریزید و سس پاستا با اسفناج و قارچ را روی پاستا پخش کنید. پاستاها را با سس به هم بزنید تا همه مواد با هم به صورت یکدستی مخلوط شوند. روی پاستا را پنیر پارمسان رنده شده و جعفری خرد شده به میزان دلخواه بریزید و به صورت داغ و تازه سرو کنید.
دستور تهیه پاستای اسفناج ساده با پنیر خامهایکلیشهها را کنار بگذارید و این بار با کوه اسفناجی که در خانه دارید بهجای ماست و اسفناج، این غذا را بپزید. طرز تهیه پاستای اسفناج با روشی که در ادامه گفته شده است، بسیار آسان خواهد بود و زمانبر هم نیست.
مواد لازم پاستا ۲۵۰ گرم اسفناج ۲۵۰ گرم پنیر خامهای یک بسته کوچک پنیر پارمسان بهمقدار خیلی کم سیر ۲ الی ۳ حبه نمک، فلفل، روغن زیتون و جوز هندی بهمقدار لازماین مقدار مواد لازم برای ۲ نفر کافیست. زمان آمادهسازی مواد اولیه ۱۰ دقیقه و زمان پخت ۱۵ دقیقه خواهد بود.
طرز تهیه در این طرز تهیه پاستای اسفناج رژیمی فرقی ندارد چه نوع ماکارونی در اختیار دارید؛ آن را در آب جوش بریزید و اجازه دهید تا کمی بیشتر از مقدار معمول بپزد. قرار نیست مثل ماکارونی ایرانی آن را دم کنید؛ پس باید اجازه دهید تا نرم شود. سیرهای خردشده را در روغن زیتون تفت دهید. اسفناج را خرد و به سیر اضافه کنید. کمی نمک بزنید و اجازه دهید تا با سیر تفت بخورد. با ترکیب پنیر خامهای و مقدار کمی از آب ماکارونی، یک سس رقیق تهیه کنید. آن را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. بعد از این، نوبت اضافهکردن جوز هندی رندهشده، فلفل و مقداری از پنیر پارمسان به مواد است. اگر ماکارونی شما نرم شده است، آن را آبکش و به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. اجازه دهید تا سس به خورد آنها برود و طعمها با هم ترکیب شوند. پاستا اسفناج و پنیر شما آماده است؛ آن را داخل ظرفی که برای سرو در نظر گرفتهاید بریزید و کمی پنیر پارمسان روی آن بریزید. طرز تهیه پاستای اسفناج با قارچدستور تهیه پاستای اسفناج با قارچ از آن دسته رسپیهاییست که شما را طرفدار طعم شگفتانگیز خود خواهد کرد. این نوع پاستا برای دوستداران قارچ و گیاهخوران هم گزینه مناسبیست.
مواد لازم پاستا ۲۵۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم قارچ ۱۵۰ گرم سیر ۱ یا ۲ حبه خامه ۱۵۰ گرم کره ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان بهمقدار لازم روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن بهمقدار لازم جعفری خردشده مقداری برای سرواین مقدار مواد لازم برای ۲ نفر کافیست. زمان آمادهسازی مواد اولیه ۱۰ دقیقه و زمان پخت ۲۰ دقیقه خواهد بود.
طرز تهیه در یک قابلمه آب و کمی نمک بریزید و اجازه دهید تا بجوشد. ماکارونی خود را به آب اضافه کنید و بگذارید کمی بیش از حد معمول بپزد. در همین حین، سیر را خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید. مراقب باشید سیر نسوزد و فقط کمی تفت بخورد. سپس کره و قارچ را اضافه کنید. آنها را تفت دهید تا نرم و خوشرنگ شوند. آویشن را با همه مواد مخلوط کنید و یک دقیقه تفت دهید. سپس خامه را بهآرامی داخل آن بریزید و هم بزنید. حالا نوبت به اضافهکردن اسفناج میرسد. زمان زیادی برای پخت اسفناج لازم نیست و سس شما آماده است. ماکارونی را آبکش و به مواد اضافه کنید. نمک، فلفل و کمی پنیر پارمسان را در این مرحله اضافه کنید. یکی-دو دقیقه اجازه دهید تا ماکارونی با مواد جوش بخورد و طعم آنها را بگیرد. پاستا را درون ظرف مد نظر خود بکشید و با مقداری جعفری خردشده و مقداری پنیر پارمسان سرو کنید. طرز تهیه پاستای اسفناج رژیمی با گوجهاگر دو دستور تهیه پاستای اسفناج قبلی را دوست نداشتید و به دنبال یک غذا با کالری کمتر و طعمی جدید هستید، این روش برای پخت پاستا نظر شما را به خود جلب میکند؛ شک نکنید!
مواد لازم پاستا ۵۰۰ گرم روغن زیتون نصف فنجان فلفل قرمز خردشده اختیاری گوجه گیلاسی ۲ فنجان نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری ۵ حبه سیر آب مرغ ۱ فنجان اسفناج تازه ۲ فنجان پنیر پارمزان مقداری برای سرواین مقدار مواد اولیه برای ۵ نفر مناسب است. زمان لازم برای آمادهسازی مواد اولیه ۱۵ دقیقه و زمان لازم برای پخت ۲۰ دقیقه خواهد بود.
طرز تهیه برای تهیه پاستا اسفناج و گوجه، ابتدا یک قابلمه بزرگ آب و کمی نمک را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا بجوشد. روغن را داخل یک ماهیتابه بریزید و کمی که داغ شد، فلفل قرمز خردشده، گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. حدود ۹ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا گوجهفرنگیها شروع به ترکیدن کنند و آب آنها خارج شود. اگر گوجهفرنگیها به خودی خود ترک نمیخورند، از یک قاشق چوبی برای فشاردادن و خارجشدن آب آنها استفاده کنید. در این مرحله از طرز تهیه پاستای اسفناج، سیر را به مواد اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تا زمانی که عطر خود را به مواد بدهد تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید و بگذارید بجوشد؛ سپس حرارت را کم کنید تا ۵ دقیقه بجوشد. در آخر اسفناج را بریزید. در این فاصله، پاستا را به آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید ۹ تا ۱۰ دقیقه بپزد. پاستا را آبکش کنید و نصف فنجان از آب پاستا را نگهدارید. پاستا را بلافاصله داخل قابلمه با سس بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. در صورت نیاز، مقداری از آب پاستا را اضافه کنید. آن را بچشید و در صورتی که نیاز بود نمک و فلفل اضافه کنید. پاستا اسفناج و گوجه شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید و برای سرو روی آن پنیر پارمسان بریزید. ترفندهای طلایی برای طرز تهیه پاستای اسفناج و خامه رژیمی پاستای اسفناج و قارچ بهتر است بهصورت تازه سرو شود. با این حال، اگر چیزی از آن باقی مانده است، میتوانید آن را به مدت یک روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرمکردنش کمی خامه به آن اضافه کنید. دستور تهیه پاستای اسفناج، یک دستور پخت همهکاره است. شما میتوانید سبزیجات یا مواد پروتئین بیشتری را بهدلخواه خود به آن اضافه کنید؛ از نخودفرنگی پخته و سبزیجات کبابی گرفته تا سینه مرغ، بیکن و سوسیس. هم آب ماکارونی و هم پنیر پارمسان حاوی نمک هستند؛ بنابراین نباید به سس پاستای اسفناج نمک زیادی اضافه کنید. بهتر است قبل از کشیدن پاستا، آن را مزه کنید و در صورت نیاز، به آن نمک بیشتری بزنید.